Tartufo Nero Uncinato

Il Tartufo Nero Uncinato è un prezioso tartufo autunnale dal profumo intenso e avvolgente, con note di nocciola e sottobosco. La sua scorza nera, caratterizzata da verruche a forma di uncino, racchiude una polpa scura con venature bianche molto ramificate. Raccolto da settembre a dicembre, è ideale per esaltare primi piatti, carni e salse, sia crudo che leggermente scaldato, mantenendo il suo aroma deciso e raffinato.